Tempe Masak Santan Merah ala Catering Jakarta Barat

Tempe Masak Santan Merah ala Catering Jakarta Barat

Bahan: 350 gr tempe, potong dadu 2×2 cm 1 cm lengkuas, memarkan 3 bh cabai rawit, potong serong 2 bagian 1/2 sdt garam 1/4 sdt gula merah 300 ml santan, dari 1/4 btr kelapa 1 sdm minyak, untuk menumis 500 ml minyak, untuk menggoreng Bumbu Halus: 1 btr kemiri, sangrai 1 bh cabai merah besar, buang biji 3 bh cabai merah keriting 2 siung bawang putih 5 btr bawang merah

Cara Membuat Tempe Masak Santan Merah Untuk 2 porsi: 1. Lumuri tempe dengan 1/2 sdt garam dan 300 ml air. Diamkan 5 menit. 2. Panaskan minyak, goreng tempe sampai kuning keemasan. Sisihkan. 3. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan cabai rawit hingga harum. Masukkan tempe. Aduk rata. 4. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga kental.

Ikan Kuah Sambal Gurih Untuk 3 porsi

Bahan: 2 ekor ikan patin, potong 3 bagian 3 bh bawang merah, iris tipis 2 lbr daun salam 1 cm lengkuas, memarkan 1 bh tomat, potong-potong 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula merah, sisir 800 ml santan dari 1/4 btr kelapa 1 sdm minyak, untuk menumis Bumbu Halus: 3 bh cabai merah besar 1/2 cm kencur 4 btr bawang merah 2 siung bawang putih

Cara Membuat Ikan Kuah Sambal Gurih Untuk 3 porsi : 1. Lumuri ikan dengan 1/2 sdt garam, 1/4 sdt merica bubuk, dan 1/2 sdt air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. 2. Tumis bawang merah dan bumbu halus hingga harum. Aduk rata. Masukkan daun salam, lengkuas, dan tomat. Aduk sampai layu. 3. Masukkan ikan. Aduk sampai berubah warna. 4. Tuang santan. Bubuhi garam dan gula merah. Masak sambil sesekali diaduk hingga matang.

Sebagai salah satu kue khas daerah, klapertart selalu memiliki penggemar setia di mana saja. Apalagi, saat ini klapertart tampil semakin kaya dengan varian rasa beragam, plus penampilan yang kian menarik. Jika ingin berjualan klapertart, simak strategi usahanya terlebih dulu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *